Тендерайзер КТ-PK предназначен для рыхления мяса путём его прокалывания на мясоперерабатывающих производствах и предприятиях общественного питания. При прохождении через устройство, лезвия протыкают мясо, тем самым перерезая мышечные волокна. Таким образом, происходит размягчение стейка: чем короче волокно, тем мягче становится мясо и легче жуётся. Также сокращается время приготовления мяса. С тендерайзером KT-PK приготовить нежные стейки, тающие во рту, легко и просто.
Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро: максимальная производительность тендерайзера 1200 отбивных в час.
Двигатель останавливается автоматически при открытии защитного кожуха. Режущий инструмент легко снимается, его можно мыть в посудомоечной машине.
Особенности:
- Высокая безопасность при работе
- Съемный режущий инструмент для удобной чистки
- Корпус из нерж.стали
Технические характеристики
| Направление реза | продольное |
| Производительность, стейков/ч | 1200 |
| Максимальная ширина стейка, мм | 170 |
| Максимальная толщина стейка, мм | 30 |
| Мощность, кВт | 3,7 |
| Габариты ШхГхВ, мм | 390х430х400 |
| Вес нетто, кг | 33 |