Основные параметры
Механизм крепления чаши фиксированная траверса
Количество скоростей вариатор
Производитель Escher Mixers
Скорость, об/мин от 37 до 460
Страна Италия
Параметры Ш*Г*В (мм) 870* 1080* 1452
Объём дежи, л 40
Вес, кг 200
Мощность, кВт 1.5
Напряжение, В 220
Описание
Escher PM 40-V – профессиональный миксер для использования в кафе, столовых, на предприятиях питания. Может использоваться и как тестомес в мини-пекарнях для подготовки белкового, бисквитного или слоеного теста, взбивания крема, легких пюре. Ручной механизм подъема дежи. Электромеханическая система управления. Мощность – 1,5 кВт. Объем дежи – 40 л. Регулировка скорости вращения – от 100 до 400 об/мин, система вариатор. Материал дежи и основных узлов – пищевая нержавеющая сталь.