Конвекционная печь unox xebc-04EU-E1RM

Внимание!!!! Стоимость указана за НР, возможна оплата по БР +10% без НДС! Постоянным клиентам скидки!

Осталась последняя!!! Год выпуска 2021г.

Работаем в будни:

с 9.00 до 18.00 - осмотр оборудования

с 9.00 до 19.00 - приём звонков

Технические характеристики

Внимание данная стоимость указана без растоечного шкафа со шкафом +60тыс.!!! Есть видео проверки можем предоставить по запросу на эл.почту!! Противеня в комплект не входят!

Основные характеристики

Модификация ONE

Количество уровней 4

Тип направляющих 600*400

Тип парообразования инжекторный

Управление электронное

Тип подключения электрика

Автоматическая мойка есть

Расстояние между направляющими (мм)80

Термощуп 1 точка измерения температуры

USB есть

Wi-Fi опция

Количество скоростей вентилятора 8

Напряжение (В)380 3N~ / 220 3~ / 220 1~

Мощность (Вт)7400

Открывание двери справа налево

Страна Италия

Габариты

Ширина (мм)860

Глубина (мм)967

Высота (мм)675

Вес нетто (кг)90

Вес брутто (кг)107

Описание:

Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM - это умный аппарат, в котором можно выпекать как свежие так и замороженные хлебобулочные изделия, печь хлеб, изготавливать кондитерские изделия, а также тушить, жарить, коптить, разогревать, готовить на пару и по технологии су-вид. Автоматические циклы приготовления помогут получить идеальный результат.

Ручные режимы

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Комбинированный режим 48-260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
• Режим с пароувлажнением 48-130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
• Режим приготовления с сухим воздухом, принудительный отвод влаги от 30 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
• Применение одноточечного термощупа и технологии Delta-T

Программирование

• Технология MIND.Maps™: нарисуйте на панели управления многоэтапный процесс приготовления одним движением
• Встроенная память на 384 пользовательских программы с возможностью задать имя и фотографию

Технологии UNOX

• CLIMALUX™: автоматическое управление уровнем влажности
• DRY.Maxi™: принудительное удаление влаги из камеры печиПрограммируется пользователем
  Приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30-260 °C
• AIR.Maxi™: распределение воздуха внутри камеры печивентиляторы с возможностью реверсивного вращения
  8 скоростей вращения вентиляторов, программируемые
• STEAM.Maxi™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печиПолучение пара в температурном диапазоне 35-260 °C
  Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 35-260 °C
• Rotor.KLEAN™: автоматическая мойка4 автоматических цикла мойки
  встроенный контейнер для моющего средства
• DATA DRIVEN COOKINGDDC.Ai: применяйте искусственный интеллект для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
  DDC.App: контролируйте вашу печь в режиме онлайн со смартфона
  DDC.Unox.com: создавайте и загружайте рецепты прямо в вашу печь с компьютера
• Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  Дверца с двойным остеклением

Вспомогательные функции

• Температура предразогрева до 260 °C всего за 6,5 минут
• Визуализация времени выпекания (когда не используется термощуп)
• Режим теплового шкафа «HOLD»
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности

• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
• Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для упрощения мойки
• Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
• 7"-дюймовая сенсорная резистивная панель управления с сертификатом водостойкости IPX5
• Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
• Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
• Бесконтактный датчик открытия дверцы
• Система автодиагностики ошибок и неисправностей
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• С-образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
• Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Термощуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
• Подключение к интернету по кабелю и WiFi
• Возможность перенавешивания двери
• Двухступенчатое открытие/закрытие двери