Пароконвектомат Абат ПКА 6-1 ПМ

Артикул: CN221
Нет в наличии
  • Вес: 120 кг.
  • Цена:
    115000 руб.
  • Старая цена:
    371000 руб.

Внимание!!!! Стоимость указана за НР, возможна оплата по БР +10% без НДС! Постоянным клиентам скидки!

Работаем в будни:

с 9.00 до 18.00 - осмотр оборудования

с 9.00 до 19.00 - приём звонков

Производитель

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм 840

Ширина, мм 800

Высота, мм 775

Вес, кг 120

Напряжение, В 380 В

Мощность, кВт 9.5

Подключение Электрическое

Вместимость 6 уровней

Размер гастроемкости GN 1/1

Управление Электронная панель

Тип парообразования Бойлерный

Душ Есть

Мойка полуавтоматическая

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ с парогенератором (модель 2012) наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара - парогенератор. Духовка имеет 6 уровней GN1/1.
Новый пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ линейки 2012 года оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ работает в нескольких режимах:
- Режим конвекции (до 270°С)
- Режим парообразования (до 100°С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
- Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
- Режим разогрева

Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.
В пароконвектомате ПКА 6-1/1 ПМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроемкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.
По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.
Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности:

Глубина с ручкой: 860 мм
Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
Регулировка влажности воздуха
Трёхканальный термощуп
Раздельное и комбинированное приготовление блюд
5 скоростей вращения вентилятора
Таймер: 1-559 мин.
Периодичность впрыска: 2-300 сек.
Вентилируемая дверь с двойным термостеклом
Душирующее устройство